Kafi «Honiglöffel»
Der «Honiglöffel» stammt aus Honduras und wird von Montgomery Melghem auf der Finca San Pablo angebaut. Er überzeugt durch feine Noten von Honig, Orange und Schokolade. Die gewaschene Aufbereitung der Bourbon-Bohne verleiht dem Kaffee eine klare Struktur und eine angenehme, lebendige Säure. Die ausgeprägte Honigsüsse macht ihn besonders - ideal für Cappuccino und säurebetonten Espresso.
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Infos
Geschmack Honig, Orange, Schokolade Säure mittel Zubereitung Siebträger, Espressokocher (Bialetti) Land Honduras Ort El Pastal Anbauhöhe 1450 m ü. M. Aufbereitung gewaschen Herkunft
Der Kaffee stammt aus der Finca San Pablo und ist das Ergebnis der Expertise von Kaffeebauer Montgomery Melghem. Bezogen wird dieser außergewöhnliche Kaffee über die angesehene yocafe GmbH. Er zeichnet sich durch eine Pestizid-freie Pflege und den Anbau nach Bio-Standards aus, auch wenn er keine offizielle Zertifizierung aufweist. Aufgrund der begrenzten Erntemenge pro Jahr ist dieser Kaffee eine seltene Delikatesse. Dieses einzigartige Produkt entsteht aus einem kontinuierlichen Ideenaustausch zwischen dem Produzenten und yocafe.ch.