Kafi «Ärdbeerifäud»

Kafi «Ärdbeerifäud»

Preisab CHF 10.75

Der «Ärdbeerifäud» ist ein Kaffee aus Honduras, der durch seine Aufbereitung (Natural) ein komplexes und vielfältiges Geschmacksprofil aufweist. Er wird als ganze Kirsche getrocknet und erhält dadurch seinen interessanten Geschmack, welcher an rote Beeren erinnert. Er ist sehr gut für Milchgetränke oder auch als säurebetonter Espresso geeignet.

 

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  • Infos

    Geschmack fruchtig, rote Beerennote, blumig
    Säure hohe Säure
    Röstung Espressoröstung, Trommelröstung
    Land Honduras
    Ort El Pastal
    Anbauhöhe 1450 m ü. M.
    Aufbereitung trocken

     

  • Herkunft

    Der Kaffee stammt aus der Finca San Pablo und wird mittels direct trade gehandelt. Wir dürfen den Kaffee von der Firma yocafe GmbH beziehen. Er wird ohne Pestizide gepflegt und mit Bio Standard angebaut – ist aber nicht zertifiziert. Der Kaffee ist eine wahre Rarität. Es werden pro Jahr nur sehr kleine Mengen geerntet. Er ist das Resultat eines fortwährenden Ideenaustauschs zwischen Produzent und yocafe.ch.