Kafi «Ärdbeerifäud»
  • Kafi «Ärdbeerifäud»

    Der «Ärdbeerifäud» ist ein Kaffee aus Honduras, der durch seine Aufbereitung (Natural) ein komplexes und vielfältiges Geschmacksprofil aufweist. Er wird als ganze Kirsche getrocknet und erhält dadurch seinen interessanten Geschmack, welcher an rote Beeren erinnert. Er ist sehr gut für Milchgetränke oder auch als säurebetonter Espresso geeignet.

     

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    • Infos

      Geschmack fruchtig, rote Beerennote, blumig
      Säure mittel- hoch / hoch bei heller Röstung
      Röstung Espressoröstung, Filterröstung
      Land Honduras
      Ort El Pastal
      Anbauhöhe 1450 m ü. M.
      Aufbereitung trocken

       

    • Herkunft

      Der Kaffee stammt aus der Finca San Pablo und wird mittels direct trade gehandelt. Wir dürfen den Kaffee von der Firma yocafe GmbH beziehen. Er wird ohne Pestizide gepflegt und mit Bio Standard angebaut – ist aber nicht zertifiziert. Der Kaffee ist eine wahre Rarität. Es werden pro Jahr nur sehr kleine Mengen geerntet. Er ist das Resultat eines fortwährenden Ideenaustauschs zwischen Produzent und yocafe.ch.

    Preisab CHF 11.50

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