Kafi «Kakaowucht»
  • Kafi «Kakaowucht»

    Der «Kakaowucht» ist ein Kaffee aus Peru, der eine geringe Säure und elegante Süsse mit sich bringt. Er sticht mit seinen Kakaonoten heraus und ist sehr gut als Espresso oder Cafe Créme geeignet. Die Anbauhöhe, die Temperaturen und der lehmige Boden sind ideale Bedingungen, um ein kräftiges Aroma und einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.

     

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    • Infos

      Geschmack Kakao, geröstete Nüsse
      Säure kaum
      Röstung Espressoröstung, Trommelröstung
      Land Peru
      Ort Cajamarca
      Anbauhöhe ca. 1600 bis 1800 m ü. M.
      Aufbereitung gewaschen

       

    • Herkunft

      Der Kaffee stammt aus der Kooperative San Ignacio CASIL und ist Fair gehandelt. Durch die Kooperative erhalten die Bauern unter anderem Zugang zu Wissen, Infrastruktur und Equipment, um einen ökologischen und qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren. Dadurch wird auch ein höherer Preis für den Kaffee erzielt. Der Rohkaffee ist Bio zertifiziert.

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