Kafi «Nussknacker»
Der «Nussknacker» ist ein Kaffee aus Brasilien von der Kooperative Apas. Mit seiner äußerst milden Säure eignet er sich hervorragend für Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Dieser klassische Kaffee zeichnet sich durch nussige und schokoladige Noten aus und wird durch die trockene Aufbereitung mit einer angenehmen Süsse veredelt.
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Infos
Geschmack Nuss, Schokolade Säure gering Röstung Espressoröstung Land Brasilien Ort São Gonçalo do Sapucaí Anbauhöhe ca. 950 - 1260 m ü. M. Aufbereitung trocken Herkunft
Unser Kaffee stammt aus Brasilien, genauer gesagt von der Kooperative APAS. Wir beziehen diesen Kaffee von den Kaffeemacher:innen in Basel. Die Kooperative besteht aus etwa 69 Mitgliedern, die verschiedene Varietäten wie Mondo Novo und Catuai anbauen. Dieser Kaffee wird unter fairen Bedingungen gehandelt. Gegenwärtig durchläuft er den Prozess der Umstellung auf den Bio-Anbau.